タルトタタン

作ってみたくなって作ってみました。
タルトタタン。
ストウブ料理本のレシピです。

りんごを煮詰めます。
の前に、大量の紅玉をカット。

ストウブ鍋はラウンドがよかったんだけど、
オーバルしかないので・・・
ラウンド買うわ・・・

グラニュー糖と水、そのあとバター。
シンプルですよねー

飴色になるまで煮てオーブンで焼きます。

で、手作りパイ生地。
こちらもそんな難しくなく焼きあがり。

レシピ通りに合わせて出来上がりー！

とりあえず味見！

まだフルーティーだけど、けっこう美味しい。
しっとりさせたらもっと美味しくなりそう。
楽しみー